陳記厨房

器から立ち上る山椒の香りと、スープの奥にあるしっかりとした旨味が食欲を刺激する「マーラー刀削麺」。平太でモチモチとした弾力のある削り麺は、スープをしっかりと持ち上げ、ピリッとした痺れとともに豊かな食べ応えを届けてくれます。ここに香ばしくパラパラに炒められたミニ五目炒飯などを合わせれば、辛味と香りの対比を存分に楽しめるランチの完成です。

麺類と並んで人気を集めるのが、濃厚な味わいの「上海風黒酢酢豚」定食です。カリッと揚がった豚肉と食感の残る野菜に、とろりとした黒酢餡が惜しみなく絡み、ごはんがどんどん進む濃いめの味付けに仕上がっています。定食にはスープやサラダ、お新香、デザートが付き、お腹をしっかり満たしたい食事時に頼もしい存在です。

夜のひと息つきたい時間帯には、飲み物1杯とおつまみ2品を選べる「お疲れ様セット」も手頃で重宝します。生ビールやハイボールとともに、ピリ辛ダレのよだれ鶏や水餃子などの前菜を気兼ねなくつまめるのも陳記厨房の魅力です。奥に広がる店内でゆったり定食を味わうもよし、夜にグラスを傾けながら小皿を囲むもよし、思い思いの使い方に応えてくれます。